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TALLERES DE FEBRERO
Sábado 8 de febrero (11.00h.): Taller de Cocina Libanesa
Domingo 9 febrero (11.00h.): Taller de Arroces
Sábado 22 de febrero (11.00h.): Taller de Cocina Tailandesa
Domingo 23 de febrero (11.00h.): Taller de Cocina Mexicana
TALLERES DE MARZO
Sábado 8 de marzo (11.00h.): Taller de Cocina India
Domingo 9 marzo (11.00h.): Taller de Pasta Fresca
Sábado 15 de marzo (11.00h.): Taller de Cocina Oriental
Domingo 16 de marzo (11.00h.): Taller de Arroces
Sábado 29 de marzo (11.00h.): Taller de Cocina Peruana
Domingo 30 de marzo (11.00h.): Taller de Brunch
Sábado 8 de febrero (11.00h.): Taller de Cocina Libanesa
Pan de pita libanés
Kibbe (albóndigas de carne, hierbas aromáticas, especias y bulgur)
Hummus beirutí (tipo de hummus aderado con zumaque)
Shish taouk (brochetas de pollo maceradas)
Tabboule (ensalada de perejil y bulgur)
Domingo 9 febrero (11.00h.): Taller de Arroces
Arroz negro de calamares y langostinos con alioli picante
Risotto de pera, calabacín y gorgonzola
Arroz al horno
Sábado 22 de febrero (11.00h.): Taller de Cocina Tailandesa
Pad Thai (Salteado de fideos de arroz)
Tod Man Pla (Pastelito de pescado con salsa dulce y picante)
Pasta de Curry Amarillo (Pasta a base de especias, hierbas y chiles)
Khao Soi (Curry de pollo y fideos crujientes)
Domingo 23 de febrero (11.00h.): Taller de Cocina Mexicana
Tortillas de maíz
Tacos al pastor
Tamales rojos
Conchinita pibil
Pico de Gallo
Sábado 8 de marzo (11.00h.): Taller de Cocina India
Murgh makhani (el origen del tikka masala)
Tarka dal (curry de lentejas rojas)
Pakoras (buñuelos de verduras y especias)
Latcha paratha (pan plano indio hojaldrado)
Domingo 9 marzo (11.00h.): Taller de Pasta Fresca
Garganelli con salsa de sobrasada y gremolata
Canelones de pollo, ciruelas y oporto
Tagliatelle de remolacha con pesto de pistacho
Sábado 15 de marzo (11.00h.): Taller de Cocina Oriental
Shoyu ramen
Pan bao con panceta glaseada, pepino encurtido y cacahuetes
Gyozas de cerdo y langostinos
Domingo 16 de marzo (11.00h.): Taller de Arroces
Arroz negro de calamares y langostinos con alioli picante
Risotto de pera, calabacín y gorgonzola
Arroz al horno
Sábado 29 de marzo (11.00h.): Taller de Cocina Peruana
Causa Limeña
Ají de Gallina
Suspiro Limeño
Ceviche
Domingo 30 de marzo (11.00h.): Taller de Brunch
Bagels de pulled pork con cebolla encurtida
Cinnamon rolls
Muffin ingleses con huevos benedictinos
Auténticos gofres belgas
PARA RESERVAR TU PLAZA: ESCRÍBENOS A ESTRAPERLO@ESTRAPERLOSEVILLA.COM O LLÁMANOS AL 615061718
UNA VEZ TE CONFIRMEMOS TENDRÁS QUE ABONAR 10€ PARA FORMALIZAR LA RESERVA.
* El precio de los talleres es de 55€.
LOS TALLERES TIENEN LUGAR EN LA COCINA DE ESTRAPERLO
EN EL MERCADO DEL PORVENIR (C/ San Salvador, 18